Lagar H leva o azeite extravirgem para a confeitaria em collab com a By Kim Confeitaria

Parceria resulta em duas sobremesas autorais, em cartaz até o fim de novembro, que exploram o ingrediente além da cozinha salgada


A Lagar H, marca brasileira de azeites extravirgens premium, leva o azeite para o universo da confeitaria. Em parceria com a By Kim Confeitaria, de Santa Cecília, em São Paulo, a marca assina duas sobremesas em que o azeite extravirgem é o protagonista. As criações ficam disponíveis por tempo limitado, até o fim de novembro.

Para cada receita, a Lagar H selecionou um rótulo pensado para dialogar com os ingredientes, mostrando na prática a versatilidade do azeite além da cozinha salgada.

A primeira sobremesa estreou em 18 de outubro, no evento Menu na Brasa: um cheesecake de gorgonzola com calda de uvas e azeite na brasa e azeite Lagar H Koroneiki. O azeite escolhido explora aromas e profundidade à cremosidade do queijo e à doçura da fruta. A segunda é o Bolo 15 camadas de Azeite, com cremoso de chocolate amargo e azeite Lagar H Arbequina, que chega em 31 de outubro. Cada sobremesa custa R$ 45.

A By Kim é comandada pela confeiteira Verônica Kim, formada pela Le Cordon Bleu, e é conhecida por uma confeitaria de inspiração coreana com toque francês.

“É muito bonito ver o azeite chegando à confeitaria de forma tão criativa. Nas sobremesas da By Kim, ele deixa de ser apenas um acompanhamento e passa a ser parte da experiência total”, comenta Glenda Haas, diretora da Lagar H.

Serviço

Collab Lagar H x By Kim Confeitaria

Disponibilidade: até o fim de novembro de 2026.

Onde: By Kim Confeitaria – Rua Tupi, 114, Santa Cecília, São Paulo [confirmar se as sobremesas ficam à venda na loja, em qual horário, e o local do Menu na Brasa]



Sobre Lagar H

A Lagar H é uma marca brasileira de azeites extravirgens que nasceu com a proposta de mostrar que existe um novo jeito de fazer azeite, incentivando o consumo e o conhecimento sobre o verdadeiro azeite de oliva extravirgem e promovendo escolhas mais conscientes, saudáveis e saborosas. O nome da marca reflete essa essência: lagar é o local onde ocorre a extração do azeite, etapa fundamental para garantir a qualidade do produto, enquanto a letra H faz referência ao sobrenome Haas, família fundadora do projeto. Com sede no Rio Grande do Sul, a Lagar H já conquistou mais de 90 premiações nacionais e internacionais em cinco anos e se destaca pelo compromisso com qualidade, transparência e sustentabilidade. A marca é considerada a fábrica de azeites mais sustentável da América Latina, e uma das mais responsáveis do mundo, com certificações como LEED Gold e Sistema B, além de ser a primeira marca de azeite do mundo a ser considerada carbono negativo. Seu portfólio reúne diferentes expressões do azeite extravirgem, que vão de edições limitadas e rótulos premium a produtos pensados para o consumo cotidiano, sempre com o mesmo compromisso com frescor, origem e qualidade.

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