Prêmio Bom Gourmet RS cresce, amplia categorias e reforça a gastronomia como destino turístico

Com o tema "O Sabor é o Destino", premiação chega à segunda edição no Estado, amplia de 17 para 30 categorias e fortalece a conexão entre gastronomia, turismo e desenvolvimento econômico

Mais do que crescer geograficamente, o Bom Gourmet avança em profundidade. A expansão da marca no Rio Grande do Sul representa um novo momento para a gastronomia gaúcha: fortalecer cidades, valorizar operações locais e conectar, de forma estruturada, gastronomia, turismo e consumo.

Foi com esse propósito que o Prêmio Bom Gourmet Rio Grande do Sul iniciou oficialmente sua edição 2026 durante a primeira reunião do Comitê de Jurados, realizada nesta segunda-feira, no Encouraçado Butikin, em Porto Alegre. O encontro reuniu – presencial e virtualmente – jornalistas, chefs, empresários, comunicadores, especialistas e influenciadores que passam a construir, de forma coletiva, o maior reconhecimento da gastronomia gaúcha.

A principal novidade desta edição é a ampliação da premiação, que passa de 17 para 30 categorias, contemplando diferentes segmentos da gastronomia e ampliando a representatividade dos estabelecimentos reconhecidos.

Em 2026, o prêmio deverá reunir aproximadamente 180 operações gastronômicas finalistas, entre restaurantes, bares, cafeterias, pizzarias, hamburguerias, confeitarias, vinícolas, hotéis e outros empreendimentos que representam a excelência da gastronomia do Rio Grande do Sul.

O tema desta edição, "O Sabor é o Destino", traduz uma tendência mundial: a gastronomia deixou de ser apenas um complemento da viagem para se tornar um dos principais motivos na escolha de um destino turístico.

Segundo dados da Embratur, 95% dos turistas internacionais avaliam positivamente a culinária brasileira. Mais do que um prato servido à mesa, o sabor transforma-se em memória, identidade e motivo para viajar.

"O turismo escolhe um destino. A gastronomia faz esse destino ser lembrado. Queremos mostrar que o Rio Grande do Sul possui uma das cenas gastronômicas mais ricas do Brasil e que ela merece ser ainda mais reconhecida, celebrada e utilizada como ferramenta de desenvolvimento econômico e turístico. Mais do que premiar os melhores, estamos ajudando a construir o futuro da gastronomia gaúcha", afirma Anderson Hartmann, Head do Bom Gourmet Rio Grande do Sul.

Além da ampliação das categorias, a edição 2026 reforça o posicionamento do Bom Gourmet como uma plataforma de experiências, relacionamento e desenvolvimento do setor de food service.

"O Rio Grande do Sul sempre esteve no nosso radar pela força da sua gastronomia. Quando iniciamos a expansão do Bom Gourmet, sabíamos que havia espaço para construir um projeto sólido aqui. Hoje, somos muito mais do que um veículo de comunicação: somos uma plataforma que conecta gastronomia, turismo, marcas e experiências para impulsionar o desenvolvimento do setor. O Prêmio Bom Gourmet traduz exatamente essa missão", destaca Andrea Sorgenfrei, CEO do Bom Gourmet.

A edição 2026 já conta com importantes parceiros ao lado do projeto. A cota Apresenta é assinada pela Blumendorf, um dos mais completos destinos de experiências do Rio Grande do Sul, reunindo restaurante alemão, cervejaria própria, hospedagem, espaços para eventos e casamentos, campo de golfe e uma estrutura voltada ao turismo e ao lazer em Nova Hartz. O prêmio conta ainda com o patrocínio do Encouraçado Butikin, iFood, CAIXA e Prefeitura de Porto Alegre, por meio da Secretaria do Desenvolvimento Econômico, Turismo e Eventos, além do apoio institucional da Abrasel.

Durante a primeira reunião, o Comitê conheceu as novas categorias, alinhou os critérios de avaliação e iniciou o processo de indicação dos estabelecimentos que disputarão a edição deste ano.

A cerimônia de premiação acontece no dia 21 de setembro, reunindo cerca de 500 convidados entre chefs, empresários, patrocinadores, imprensa, autoridades e profissionais que ajudam a construir diariamente a gastronomia gaúcha.

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Anderson Hartmann