Lançada a 4ª Festa Nacional do Azeite de Oliva

Gastronomia e cultura serão o centro da quarta edição da Festa Nacional do Azeite de Oliva, que irá ocorrer em Caçapava do Sul entre os dias 1º, 02 e 03 de maio. A confirmação do evento e os primeiros flashes da programação foram divulgados pela comissão organizadora em vídeo publicado no Instagram na manhã dessa quarta-feira, 08 de abril.


A publicação evidencia que a programação de 2026 terá dois eixos principais: a gastronomia e a cultura. Espaços já tradicionais, como os estandes de artesanato certificado pelo Geoparque Mundial Unesco Caçapava do Sul também estão confirmados.

A 4ª Festa do Azeite de Oliva terá, na data de abertura, o jantar-baile do Cordeiro e do Azeite de Oliva. A promoção é solidária e capitaneada pelo Rotary Club de Caçapava do Sul Sentinela, que apresenta um cardápio especial. A carne ovina, assim como o azeite de oliva, ajuda a destacar a região no mapa gastronômico do estado. A noite terá como atração o conjunto Santa Maria.
No sábado e no domingo, a Festa terá outros atrativos culinários. “Ainda estamos fechando os detalhes, a proposta é trazer pizzas e churrasco campeiro harmonizados com o azeite de oliva de Caçapava do Sul. Isso ajuda a formar o paladar e a mostrar de modo acessível à população as características que fazem do produto local um sucesso mundial”, afirmou a produtora Rosane Abdala.

Ainda na mesma linha, a Festa irá promover duas atividades com uma chef especializada em azeites de oliva, Maria Beatriz Dal Pont. Na primeira, aberta ao público, ela irá abordar técnicas que ajudam a harmonizar os pratos com os diferentes tipos de azeite. Na seguinte, voltada para profissionais da gastronomia, ela irá tratar sobre o uso cotidiano do produto.

A agenda de shows da 4ª Festa Nacional do Azeite de Oliva ainda não foi divulgada pela comissão organizadora. Segundo o produtor Ignácio Lemos, o evento irá abrir espaço para grandes nomes da cultura tradicionalista gaúcha e para os músicos locais.

“A Festa do Azeite de Oliva é o grande evento cultural e gastronômico que ocorre dentro do Geoparque Caçapava do Sul e, por isso mesmo, fizemos questão de que a sua programação valorize o que de melhor tem essa terra”, afirmou Lemos.




Criadora do curso de Gastronomia da UCS se reúne com profissionais de Caçapava do Sul

A fundadora do curso superior em Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul (UCS),
Maria Beatriz dal Pont, estará em Caçapava do Sul durante a 4ª Festa Nacional do Azeite
de Oliva. Ela irá coordenar dois encontros focados na relação entre a culinária e os azeites
de oliva produzidos no Rio Grande do Sul.

“Pela manhã, a palestra é aberta à comunidade porque é preciso que a população
compreenda e abrace a olivicultura. Já durante a tarde, vamos realizar um workshop
específico para donos de restaurantes e profissionais da gastronomia. Porque a cidade
precisa ter uma oferta abundante de azeites produzidos localmente e ressaltar a
gastronomia local, que já é espetacular, mas fica maravilhosa quando incorpora o azeite de
oliva extravirgem”, detalha ela.

As atividades serão feitas no Clube União Caçapavana, na próxima sexta-feira, 1º de maio.
A participação é gratuita. A organização da 4º Festa Nacional do Azeite de Oliva recomenda
que os interessados façam inscrição prévia, em link disponível no perfil do evento no
Instagram.

Maria Beatriz é sommelier de azeites e consultora na área da gastronomia. Sua
especialidade é treinar equipes de vendas e conduzir degustações de azeites. A partir
dessa experiência, ela ressalta que os azeites têm dado projeção internacional para o
Brasil, e Caçapava do Sul em particular.

“Percebo que ainda há um deslocamento da cidade em relação ao produto. A população
ainda enxerga o azeite como um item caro. Mas a verdade é que eles têm preço justo e é
importante que se valorize o produto da terra. Ele é um componente íntimo do
desenvolvimento turístico que a cidade procura”, avalia.
A especialista explica, ainda, que o Brasil já é visto como um fenômeno de qualidade na
olivicultura mundial. Porém, a produção nacional não atende mais de 1% do mercado
consumidor brasileiro, o que permite projetar condições favoráveis ao crescimento dessa
indústria.



Serviço:

4ª Festa Nacional do Azeite de Oliva
Datas: 1º, 02 e 03 de maio de 2026
Local: Largo Farroupilha, no centro histórico de Caçapava do Sul
Acesso gratuito aos estandes e shows
Ingressos para o jantar-baile do Cordeiro: disponíveis com o Rotary Club Sentinela




Clarisse de Freitas