Menu Luz e Sombra desperta os sentidos e revela sabores e estilo

Uma explosão de aromas, texturas e contrastes, onde a tradição asiática encontra a criatividade contemporânea

Em homenagem à edição de 2025 da Feira do Livro de Porto Alegre/RS, a sedutora e exuberante gastronomia japonesa asiática do MIZU traz, além do tradicional cardápio, um menu especial, intitulado “Luz e Sombra”, que pode ser degustado até 30 de novembro. Intrigantes, exóticos e multicoloridos, os pratos selecionados são verdadeiras experiências sensoriais, que despertam o olhar antes mesmo do primeiro sabor.

Assim como a cozinha refinada e instintiva do restaurante, inspirada na diversidade da Ásia, as criações do menu “Luz e Sombra” propõem sabores intensos, contrastes harmoniosos e apresentações que são verdadeiras obras visuais. Composto em 5 tempos, a seleção, cheia de personalidade, envolve e surpreende os comensais, marcando a fusão da técnica, da emoção e da vibração em notas gustativas memoráveis e inesperadas.
MENU LUZ E SOMBRA

1º Tempo - Gyoza surf andturf (2)

2º Tempo - Hot tataki (4)

3º Tempo - Combinado 14 peças

Joyebishake (2)

Batera de salmão (2)

Niguiri salmão (2)

Uramaki salmão spicy (4)

Uramakiebi furai (2)

Sashimi de salmão (2)

4º Tempo - Dupla Sashimi de Salmão e Tamagô Trufado

5º Tempo – Sobremesa – Mil-folhas

Serviço:
Localização: Anita Residence, na Rua Anita Garibaldi, 1865, no Bairro Boa Vista, em Porto Alegre/RS – com estacionamento no local.
Funcionamento: De segundas a sábados, das 18h30 às 23h30. Domingos fechado.

Crédito fotos: Chico Santana
Mil-folhas: MIZU/Divulgação

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