MESA FARTA, MÚSICA E VINHOS: LIBERTINO APRESENTA O PRIMAVERA NOS DENTES, BANQUETE DE ANTEPASTOS À VONTADE PARA CELEBRAR A PRIMAVERA

Com espírito festivo, evento reúne gastronomia autoral, curadoria de vinhos e discotecagem ao vivo

No Libertino, a chegada da primavera não é apenas uma mudança de estação: é um ritual. No domingo, 21 de setembro, o restaurante comandado por Mauri Olmi e Fernanda Souza apresenta o Primavera nos Dentes, evento que une mesa farta, vinhos e música em um clima de celebração com a assinatura do Libertino.

Cerca de 30 preparações serão servidas à vontade em uma grande mesa de antepastos. O cardápio reúne combinações que já são marca da casa: hummus de abobrinha, torta folhada com queijo de cabra, burrata com frutas frescas, pães artesanais e focaccia, molho de tomate autoral, queijos, charcutaria e frutas da estação. O menu foi pensado para valorizar leveza, cor e frescor. “Queremos que cada prato fale por si, trazendo a estação para dentro da casa e traduzindo a criatividade livre que guia nossa cozinha”, afirma o chef.

A curadoria de vinhos, a cargo de Fernanda Souza, acompanha a diversidade da mesa. A seleção privilegia frescor e versatilidade, reforçando a proposta descontraída do evento e traduzindo em rótulos a linguagem do Libertino.

Para a ocasião, o salão também se transforma: flores ocupam o espaço, as mesas dão lugar a um novo cenário de celebração e os convidados circulam entre sabores e encontros. O evento terá discotecagem ao vivo de Fran Piovesan, que assina um set para dançar, inspirado na primavera, com referências que atravessam épocas e estilos, como disco, soul e downtempo.

Para participar, é necessário adquirir ingresso antecipado por valor único de R$ 120, que dá direito a comer o quanto quiser da mesa de antepastos. As bebidas são pagas à parte, com opções variadas que incluem vinhos em taça e coquetéis, incluindo autorais.

O nome do evento remete à canção Primavera nos Dentes, lançada em 1973 pelos Secos & Molhados. Um hino à liberdade que aqui ganha nova leitura: celebrar, reunir e inaugurar a temporada de encontros em Porto Alegre com a marca de autenticidade do Libertino.

SERVIÇO

Primavera nos Dentes – Libertino
Data: domingo, 21 de setembro, das 18h às 23h OK
Ingresso: R$ 120 (antecipado, mesa de antepastos à vontade, com cerca de 30 preparações)
Bebidas à parte (incluindo vinhos em taça e coquetéis)

Libertino
Endereço: Rua Santo Antônio, 801 – Bom Fim, Porto Alegre
Jantar: de terça a sábado, das 19h às 23h
Almoço: sábados e domingos, das 12h às 15h
Reservas até 19h30
Reservas: @libertino.poa ou WhatsApp (51) 99011-5145

SOBRE O LIBERTINO

O Libertino nasceu para ser diferente. Instalado em uma casa centenária no coração do Bom Fim, em Porto Alegre, o restaurante de 48 lugares comandado por Mauri Olmi e Fernanda Souza transformou autoria em método, tempo em ingrediente e mudança em linguagem. Desde a abertura, em 2022, construiu uma narrativa própria: o cardápio muda a cada dois meses, a carta de vinhos acompanha o mesmo ritmo e tudo é feito à mão — da focaccia às anotações no menu. A cozinha de Mauri valoriza pesquisa, ingredientes pouco óbvios e combinações que exploram sabores e texturas de forma precisa, enquanto Fernanda conduz a operação e assina uma curadoria de vinhos dinâmica, renovada quinzenalmente e voltada a pequenas produções e vinícolas boutique. Juntos, consolidaram o Libertino como um projeto de identidade forte, reconhecido pela autenticidade e pela capacidade de apresentar propostas originais, fazendo da casa uma das referências mais expressivas da cena gastronômica do Sul do Brasil.

div: Andressa Riquelme
cred: Leonardo Nogueira