Revista Sabores do Sul apresenta o Ranking dos 30 Melhores Restaurantes do Rio Grande do Sul

Iniciativa inédita reúne estabelecimentos de 12 cidades e valoriza a diversidade gastronômica do Estado

A Revista Sabores do Sul, referência na valorização da gastronomia gaúcha há 20 anos, anuncia a grande novidade de 2025: o lançamento do Ranking dos 30 Melhores Restaurantes do Rio Grande do Sul.

A seleção reúne os destaques do cenário gastronômico estadual a partir de uma curadoria especializada. O ranking foi construído a partir das indicações de 80 jurados convidados, entre jornalistas, chefs, consultores, restaurateurs e apreciadores da boa mesa. Cada jurado apontou até 10 restaurantes onde esteve nos últimos 12 meses, ranqueando-os conforme sua preferência pessoal.

Para cada posição na lista individual dos jurados, foi atribuída uma pontuação: o primeiro colocado recebia 15 pontos, o segundo 12, o terceiro 10, e assim sucessivamente, até o décimo, que recebia 2 pontos. Essa pontuação permitiu construir uma classificação final a partir da soma de todas as indicações.

Os jurados utilizaram como base de avaliação os vencedores do Prêmio Sabores do Sul 2024, garantindo que todos os restaurantes avaliados já haviam sido reconhecidos pelo público de suas respectivas cidades com base no voto popular.

Ao todo, foram citados 206 restaurantes. Os 30 mais votados compõem agora o primeiro ranking estadual da história da revista. A lista reflete a riqueza e a pluralidade da gastronomia do Rio Grande do Sul, com representantes de 12 cidades e propostas que vão da alta gastronomia a cozinhas regionais e afetivas.

O primeiro lugar ficou com o Capincho, restaurante do chef Marcelo Schambeck, em Porto Alegre que vem se destacando por sua cozinha contemporânea, criativa e cheia de identidade.

Segundo a jornalista Sabina Fuhr, diretora da Revista Sabores do Sul, “essa é uma homenagem à diversidade do nosso paladar e ao talento dos nossos cozinheiros. É um reconhecimento ao que o Rio Grande do Sul tem de melhor à mesa.”


Confira o Ranking:

1. Capincho, Porto Alegre
2. Catherine, Gramado
3. 1835 Carne e Brasa, Canela
4. Valle Rustico, Garibaldi
5. Bah Restaurante, Porto Alegre
6. 20BARRA9, Porto Alegre
7. Benjamin Osteria Moderna, Porto Alegre
8. Peppo Cucina, Porto Alegre
9. Guri Restaurante, Bento Gonçalves
10. Koh Pee Pee, Porto Alegre
11. Hashi, Porto Alegre
12. Colheita Butique Sazonal, Pinto Bandeira
13. EAT Kitchen, Porto Alegre
14. Kampeki Sushi, Canoas
15. Francesco Trattoria, Monte Belo do Sul
16. Aora Cucina, Porto Alegre
17. Parador Hampel, São Francisco de Paula
18. Osteria Della Colombina, Garibaldi
19. Xavier Cozinha Mediterrânea, Porto Alegre
20. Sebastiana, Caxias do Sul
21. A Cantina do Press, Porto Alegre
22. Bottega Maria, Porto Alegre
23. Cantina Pastasciutta, Gramado
24. Colina Verde, Nova Petrópolis
25. Empório Canela, Canela
26. Gambrinus, Porto Alegre
27. MBLK, Gramado
28. Barranco, Porto Alegre
29. Hai, Novo Hamburgo
30. Santo Antônio, Porto Alegre

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div: Andressa Riquelme
foto divulgação