Casa Vasco prepara menu especial para o almoço de Dia dos Pais

Localizada no coração do bairro Bom Fim, a Casa Vasco (Rua Vasco da Gama, 207), que integra armazém de bebidas, bar, café e gastronomia, preparou um menu exclusivo para o almoço de Dia dos Pais. Além de um cardápio com opções para as famílias que gostam de celebrar a data com uma experiência gastronômica especial, o espaço terá música ao vivo com o blues acústico de Money Man, e vai oferecer um welcome shot de cachaça ou licor.

O menu especial oferece opções de entradas, pratos principais e sobremesas, com escolhas para diversos paladares. Entre as opções de entradinha estão: “Tortilla e Steak Tartar”, temperada com condimentos, picles e cebolete; “Tortilla e Tartar de salmão”, com lascas com cebola roxa e cebolete; “Tortilla e Tomatada cítrica”, com tomates maturados no azeite de oliva e limão, finalizados com redução de balsâmico e cebolete - todas sobre crostini crocante no azeite de oliva.

Os pratos principais trazem três opções diferentes elaboradas com pasta risoni, uma tipo de massa em forma de arroz bem popular na Itália: “Risoni alla milanese com contrafilé ao vinho tinto”, preparado com vinho branco e açafrão e tiras de carne grelhadas ao molho de vinho tinto; “?Risoni com camarões flambados na cachaça,” ao molho cítrico com vinho branco e limão siciliano; “Risoni com cogumelos frescos flambados no vinho branco”, feito com vinho branco e tinta de funghi. Para as crianças, a casa oferece a opção kids: massinha, carninha e batatinha noisete.

Entre os destaques de sobremesas estão: “Embriagado”, pão de ló branco embriagado com leite condensado e cachaça e finalizado com coco ralado fresco; ?“Ninho de nozes”, gelato de camafeu de nozes sobre baba de moça com suspiros crocantes; “?Sorbet da terra”, sorbet artesanal de banana, com crocante de rapadura finalizado com calda de macadâmia.

Com uma curadoria focada na excelência, a Casa Vasco oferece mais de 120 rótulos de vinhos de pequenos produtores brasileiros e exóticos, além de mais de 70 rótulos de cachaças artesanais brasileiras, que podem ser harmonizados à parte. O espaço também conta com uma carta de drinques clássicos e autorais, com infusões inusitadas, além de três torneiras de chopes. Para os adeptos aos “mocktails”, há opções sem álcool.


SERVIÇO

Casa Vasco - Almoço de Dia dos Pais
Endereço: R. Vasco da Gama, 207 - Bom Fim, Porto Alegre
Data: 11 de agosto (domingo), reservas para os horários 12h e 14h30, pelo Whatsapp (51) 99261.1006
Valor: R$ 168,00 por pessoa. A opção kids é R$ 38,00.
@casavasco207

div: Andressa e Carol
foto: divulgação